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URL:https://www.uhingen.de/termin/Nr-262-3058-BROT-BACKEN-MIT-DEM-BAeCKERMEISTER-event-appointment6155
DTSTAMP:20261005T013839Z
DTSTART:20261010T091500
DTEND:20261010T124500
SUMMARY:Nr. 262-3058 BROT BACKEN MIT DEM BÄCKERMEISTER
DESCRIPTION:\n\n An diesem Tag gibt es jede Menge Infos rund ums Brot. Wie 
 entsteht Sauerteig und wie bleibt er länger haltbar? Sie backen zwei große 
 Brote\, Fladen und Baguette\, die Sie mit nach Hause nehmen können. Auch le
 rnen Sie grundsätzliche Begriffe und ganz konkret die Unterschiede zwischen
  Dinkel\, Weizen\, Roggen\, Vollkorn\, Schrot und Mehl. Dazu erhalten Sie R
 ezepte und zum Schluss des Vormittags können die ersten Produkte gemeinsam 
 verkostet werden.
Ziel: Bewusstsein für das Backen nur mit wenigen Zutaten\
 , Wirkung von verschiedenen Teigführungen auf Unverträglichkeiten\nInhalt: 
 Verschiedene Getreidesorten und deren unterschiedliche Verarbeitung. Auswir
 kung der Fermentation auf die Verträglichkeit\nMethoden: praktisches Arbeit
 en
Die Lebensmittelkosten betragen 17\,00 € und werden am Kurstag vom Dozen
 ten eingesammelt. 
Bitte beachten: Bei kurzfristiger Absage müssen wir leid
 er zur Kursgebühr auch die Lebensmittelkosten berechnen. Siehe AGB.
Bitte m
 itbringen: Schürze\, Taschen für die Backwaren und die Materialkosten von 1
 7\,00 € mit.
Andreas Kiene\, Bäckermeister\n\nWeitere Informationen: https:
 //www.uhingen.de/termin/Nr-262-3058-BROT-BACKEN-MIT-DEM-BAeCKERMEISTER-even
 t-appointment6155
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